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San Sebastián, ciudad de la cultura

Feria de Santo Tomás

 

Talos

Programa

La fiesta de Santo Tomás tiene lugar durante una sola jornada: el 21 de diciembre. Durante este día San Sebastián se transforma en un mercado rural en el que la protagonista indiscutible es la txistorra. Se instalan numerosos puestos en los que se pueden adquirir gran variedad de productos alimenticios, artesanos, etc...

 

 

 

La protagonista de la feria - Jaxinta

La protagonista de la Feria es la Txistorra y, en su representación, la Cerda que, como todos los años, estará presente en la Plaza de la Constitución para que todo el mundo que quiera acuda a verla. La cerda del año 2013 respondía al nombre de Jaxinta.

 

Así fué la Feria de Santo Tomás 2013

Puestos de Venta de txistorra y de productos diversos

Concursos varios

Son muchos los concursos que tienen lugar durante el día de Santo Tomás. A continuación los detalles de cada uno de ellos:

XVIII Concurso de Txistorra de Euskal Herria (2013)

Palmarés 2013

 1er Premio  Carlos Lecube Alberdi / Txarri Txiki S.L. (Aia)  500 € + Txapela 
 2º Premio  Andrés Jesús Espinal Moreno / Embutidos C. Fernández (Irun)  300  € + Trofeo
 3er Premio Juan Carlos Pérez Alonso / Embutidos Etxekoak (Oiartzun)           200 € + Trofeo

VII Concurso de Espantapájaros (2013)

Palmarés 2013

 1er Premio  Comparsas Fama A. G.A. / número 15  500 €
 2º Premio  La Anunciata Ikastetxea / número 22  300  €
 3er Premio  ILAE - Ibaetako Lagunen Auzxo Elkartea / número 17                      200 €                 

Concurso de Miel de Donostialdea (2013)

Palmarés 2013

 1er Premio    Aitor Barandiaran (Andoain)                                                          140 €  + Trofeo   
 2º Premio  Agustín Zabala (Hernani)  110  € + Trofeo
 3er Premio  Juan Galdeano (Hernani)    80 € + Trofeo

Contacto de la Asociación de Mieleros de Gipuzkoa: 943-80.56.51

Concurso - Exposición de Productos del campo (2013)

Palmarés 2013

Verduras

  
 1er Premio  Ezozi Etxeberria (Soraluze)                                                          350 €                   
 2º Premio  Antonia Murguiondo (Gabiria)  250 €
 3er Premio     Amaia Irazusta (Zestoa)  200€

 

 Frutas

  
1er Premio     Maddi Iradi (Hernani)                                                                     350 €
 2º Premio  Antonia Murguiondo (Gabiria)  250 €                   
 3er Premio  Desierto

 

 Memorial José Salaberria         

  
 Productor Premiado  Maddi Iradi (Hernani)                               300 €                  

Puesto Mejor Ambientado

Palmarés 2013

 Puesto mejor ambientado

  
 Puesto Premiado                                 Elizaran Ikastetxea / Plaza Sarriegi número 3   300 €       

 

Otras actividades

Historia y más Info

Historia de la fiesta

A mediados del siglo XIX la mayor parte de las fincas rústicas de Guipúzcoa eran cultivadas por arrendatarios que pagaban sus rentas el día de Santo Tomás. El propietario vivía en San Sebastián. Así, el día de Santo Tomás los caseros se desplazaban a la ciudad con el dinero de las rentas y un par de capones y los propietarios, en agradecimiento, les regalaban bacalao y chocolate.

Los caseros aprovechaban su venida a la capital para aprovisionarse de artículos que no existían en los pueblos y para vender los mejores productos del caserío. Así, se hizo necesaria la celebración de una feria, surgiendo la de “Santo Tomás", en la Plaza de la Constitución Donostiarra.

Cuando los municipios guipuzcoanos mejoraron su transporte, la Feria dejó de ser una necesidad. Pero el baserritarra siguió fiel a la costumbre de acudir el día de Santo Tomás a San Sebastián. Y la Feria se mantiene.

Ya desde los inicios, era típico comer chorizo frito con pan y los protagonistas de esta fiesta eran los niños, a quienes se les hacían ruidosos regalos. Sin embargo, esta tradición ha desaparecido con los años, pero se incorporaron novedades que persisten hasta ahora como son el vestirse de “Casero” , imitando los trajes que en su origen se veían en la plaza, y la colocación de puestos de txistorra en la plaza de la constitución por parte de estudiantes para pagarse el viaje de fin de estudios. Cuando la plaza se fue quedando pequeña, se fueron multiplicando los espacios festivos.

Por un Santo Tomás sostenible

La feria de Santo Tomás fue pionera en la instauración de la utilización de vasos reutilizables para los consumos que se realizan en ella. A finales de los noventa y, tras comprobar el éxito de esta iniciativa en las fiestas universitarias catalanas, la unidad de fiestas decidió comprometerse con la sostenibilidad e introdujo por primera vez en la Feria de Santo Tomás esta novedad, que se ha ido repitiendo año tras año y extendido a todas las fiestas de San Sebastián organizadas por Donostia Kultura Festak.

Con su utilización, se ha conseguido la minimización de residuos en la vía pública y una mayor concienciación de la necesidad de mejorar la calidad medioambiental de nuestra fiestas.

Otros usos medioambientales que inciden en esta mejora son: colocación de contenedores especiales de refuerzo para la recogida de residuos orgánicos, vidrio y envases de plástico, tetrabrick, cartón y papel, la recogida individualizada de aceites usados entre todos los puestos de txistorra y otros alimentos cocinados.

 

 

 

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