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La fiesta de Santo Tomás tiene lugar durante una sola jornada: el 21 de diciembre. Durante este día San Sebastián se transforma en un mercado rural en el que la protagonista indiscutible es la txistorra. Se instalan numerosos puestos en los que se pueden adquirir gran variedad de productos alimenticios, artesanos, etc...
La protagonista de la Feria es la Txistorra y, en su representación, la Cerda que, como todos los años, estará presente en la Plaza de la Constitución para que todo el mundo que quiera acuda a verla. En esta edición 2012 se llamará Tomaxi.
La inscripción para la feria se realiza durante el mes de octubre.
(Entidades populares, Centros deportivos, Escolares, Ikastolas, Agrupaciones, Aulas, etc, ...)
La inscripción para la feria se realiza durante el mes de octubre.
Son muchos los concursos que tienen lugar durante el día de Santo Tomás. A continuación los detalles de cada uno de ellos:
Contacto de la Asociación de Mieleros de Gipuzkoa: 943-80.56.51
El plazo de inscripción para solicitar los puestos de venta finaliza el día 31 de octubre de 2012 a las 13:30 horas.
El plazo de inscripción para tomar parte en los diferentes concursos finaliza el día 6 de noviembre de 2012 a las 13:30 horas.
A mediados del siglo XIX la mayor parte de las fincas rústicas de Guipúzcoa eran cultivadas por arrendatarios que pagaban sus rentas el día de Santo Tomás. El propietario vivía en San Sebastián. Así, el día de Santo Tomás los caseros se desplazaban a la ciudad con el dinero de las rentas y un par de capones y los propietarios, en agradecimiento, les regalaban bacalao y chocolate.
Los caseros aprovechaban su venida a la capital para aprovisionarse de artículos que no existían en los pueblos y para vender los mejores productos del caserío. Así, se hizo necesaria la celebración de una feria, surgiendo la de “Santo Tomás", en la Plaza de la Constitución Donostiarra.
Cuando los municipios guipuzcoanos mejoraron su transporte, la Feria dejó de ser una necesidad. Pero el baserritarra siguió fiel a la costumbre de acudir el día de Santo Tomás a San Sebastián. Y la Feria se mantiene.
Ya desde los inicios, era típico comer chorizo frito con pan y los protagonistas de esta fiesta eran los niños, a quienes se les hacían ruidosos regalos. Sin embargo, esta tradición ha desaparecido con los años, pero se incorporaron novedades que persisten hasta ahora como son el vestirse de “Casero” , imitando los trajes que en su origen se veían en la plaza, y la colocación de puestos de txistorra en la plaza de la constitución por parte de estudiantes para pagarse el viaje de fin de estudios. Cuando la plaza se fue quedando pequeña, se fueron multiplicando los espacios festivos.
La feria de Santo Tomás fue pionera en la instauración de la utilización de vasos reutilizables para los consumos que se realizan en ella. A finales de los noventa y, tras comprobar el éxito de esta iniciativa en las fiestas universitarias catalanas, la unidad de fiestas decidió comprometerse con la sostenibilidad e introdujo por primera vez en la Feria de Santo Tomás esta novedad, que se ha ido repitiendo año tras año y extendido a todas las fiestas de San Sebastián organizadas por Donostia Kultura Festak.
Con su utilización, se ha conseguido la minimización de residuos en la vía pública y una mayor concienciación de la necesidad de mejorar la calidad medioambiental de nuestra fiestas.
Otros usos medioambientales que inciden en esta mejora son: colocación de contenedores especiales de refuerzo para la recogida de residuos orgánicos, vidrio y envases de plástico, tetrabrick, cartón y papel, la recogida individualizada de aceites usados entre todos los puestos de txistorra y otros alimentos cocinados.
Se colocarán 100 WC químicos en Boulevard (junto a Bretxa), Boulevard (junto al kiosko), Plaza de Gipuzkoa, Plaza de la Constitución, Plaza de Sarriegi, Plaza Oquendo, C/San Juan, Portaletas y 31 de Agosto (a la altura de San Vicente). Permanecerán asimismo abiertos los WCpúblicos de la zona en la que se celebra la feria, manteniéndose sus horarios habituales: Plaza de la rinidad, Boulevard, Pza Santa Catalina
Toda la información referente a la feria 2012 está a disposición de los medios de comunicación en el siguiente dossier de prensa.
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